Es una receta que se acerca bastante a la del Bar EME de Bilbao, lo unico que falla es el pan, que a falta de hacer uno como el de ellos, ponemos Bimbo
INGREDIENTES: Mahonesa Salsa de Pimientos Jamón York Lechuga Pan de Molde
MAHONESA - para conseguir que nos quede semilíquida se rebaja con agua tibia para que no se corte. SALSA PIMIENTOS 2 latitas de pimiento rojo morrón (de las pequeñas, que viene 1 pimiento aprox.) 1 huevo cocido 1 lata de anchoillas en aceite 1/3 o 1/2 brick tomate frito Orlando 1 cucharada sopera Mostaza 1 cucharada sopera Ketchup Tabasco al gusto Echar todo en el vaso de la batidora y batir, la base de la salsa es pimientos y anchoa, por lo que yo cuando la noto insípida es lo que le suelo añadir. Untar una rebanada de pan con salsa de pimientos abundante y cubrir con jamón york y la otra con mayonesa y lechuga.
TRUCO: Para que queden bien empapados en salsa los sandwiches, me gusta echar bastante salsa y mahonesa y lo dejo media horita para que lo chupen bien y luego si hace falta vuelvo a echar mas salsa y ya lo cubro con el jamón york y la lechuga.
